Szakács tanfolyam valamint a szakács munkaterületének a rövid, jellemző leírása: A szakács legfontosabb feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása. Szakács a vendégek elvárásainak megfelelő ételválasztékot alakít ki és készít el. Az ételeknek, a követelményeknek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása a fogyasztók és a vendégek számára szintén a szakács feladata.
Szakács képzés - tanfolyamunkon elsajátíthatja a szakma valamennyi fortélyát!
(Felnőttképzés kereteiben.)
A szakács gyakorlati órákon, több éves oktatásban eltöltött szakmai gyakorlattal rendelkező, mester szakács szakoktatókat foglalkoztatunk.
A szakács tanfolyam - képzés: a szakácsok különféle nyersanyagok, félkész és késztermékek felhasználásával dolgoznak. Előételek, hidegtálak, levesek, főzelékek, köretek, saláták, mártások, halból, vadból, szárnyasokból, sertés-, borjú-, birka- és marhahúsból húsételek, ételek készítését és ízléses összeállítását, tálalását végzik. Gazdálkodnak a nyersanyagokkal. A szakácsok a különböző ételféleségeket a hagyományos és a korszerű ételleírások alapján készítik, de egyéni ötletek nyomán kialakult receptekkel is színesítik a választékot.
A sikeres szakács vizsgát tett hallgatók középfokú, államilag elismert SZAKÁCS szakképesítésről szóló bizonyítványt kapnak! (Külföldi állás vagy munkavállaláshoz europass igényelhető!)
Cukrász tanfolyam