A pincér munkaterület rövid, jellemző leírása: A pincér a különböző vendéglátó tevékenységet folytató gazdálkodó szervezetek hálózati egységeiben értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el. A pincér a vendégek által igényelt, illetve az ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat a tőle elvárható legmagasabb szakmai színvonalon biztosítja, az udvarias és szakszerű felszolgálás előírásai szerint.
- előkészíti munkaterületét, gondoskodik az értékesítéshez szükséges gépek, berendezések és felszerelések előkészítéséről,
- a felszolgálásra kerülő árukat kivételezi és a szakmai előírásoknak megfelelően előkészíti,
- a pincér fogadja a vendégeket, a megrendelt, illetve ajánlott ételeket és italokat felszolgálja, elvégzi a vendégek fizettetését, betartja a fogyasztóvédelmi követelményeket,
- a pincér, felszolgáláshoz kapcsolódóan különböző szolgáltatásokat nyújt a vendégeknek,
- elvégzi az értékesítéshez kapcsolódó számviteli feladatokat,
- a pincér tevékenységét önállóan vagy munkatársakkal együtt irányítással vagy anélkül végzi,
- betartja a szakmájára vonatkozó munka-, tűz-, baleset-, vagyon-, környezetvédelmi és HACCP előírásokat,
- szükség szerint elvégzi a vállalkozással kapcsolatos teendőket,
- igény esetén marketing tevékenységet is végez,
- a pincér betartja a Jó Higiéniai Gyakorlat, Jó Vendéglátó Gyakorlat követelményeit.
Pincér képzés - oktatásunk során elsajátíthatja a szakma valamennyi fortélyát!
A pincér okj-s tanfolyam sikeres elvégzése után a hallgatók államilag elismert PINCÉR szakmai végzettséget tanúsító bizonyítványt kapnak. Nemzetközi pincér bizonyítvány ( EUROPASS ) igényelhető.
Kérjük, válasszon a képzésben résztvevő városok közül:
